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Despensa/Bodega Para Emergencias

Durante una emergencia, puede sentir la tentación de ir al supermercado y comprar todo lo que encuentra en su camino. No recomiendo esa acción. Para crear una despensa o bodega para emergencias debe considerar lo siguiente:

  1. Productos básicos para su despensa.  La comida no es gratis.   Comprar inteligentemente es más importante que gastar mucho dinero en una cantidad enorme de comida .   Vea la lista de productos básicos que debe tener en su despensa.
  2. Enemigos  del almacenamiento de comida.  La temperatura, el oxígeno, la luz, el tiempo, las plagas y la humedad afectan el almacenamiento de comida.
  3. Fecha de caducidad y rotación de comida.  Necesita documentar las fechas de caducidad de cada alimento y rotar los alimentos más viejos antes de comprar reemplazos.

Otros temas relacionados a la comida son dietas especiales, como la dieta para diabéticos o dietas especiales (bajo en carbohidratos, grasa, sal u otros productos).   También existen alimentos deshidratados que duran 20-30 años.